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麩質過敏?
FAQ
你有以下的症狀嗎?
1.過敏,氣喘 ,2.關節炎,3.屁多,脹氣,腹痛,4.結腸炎,胃炎,5.不知名的慢性疲勞,6.頭痛,偏頭痛
7.過動症 ,8.身材矮小,9.拉肚子,10.便秘,
你可能對麩質(麵粉)(小麥)過敏.
以上來自國外麩質(麵粉)(小麥)過敏文章
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一般立即性的過敏反應比較容易被發現,然而慢性的過敏反應較容易被忽略,進而產生 發炎,而使身體產生不舒服如腸胃不適、異位性皮膚炎、肥胖、肌肉酸痛、學習不專心、頭痛、過動、疲倦、不孕、憂鬱症等,這些都可能是長時間的食物過敏引起 不斷造成身體傷害的過敏反應,食物過敏症不單會影響日常生活,嚴重者更有可能導致呼吸困難 、休克進而致命,若不正視,將會對身體和心理帶來沉重的負擔。
吃裸麥類麵包,結果出現了腹瀉、便秘、脹氣、睡眠不安穩等等以及其他你列舉得出來的症狀。數百個人當中只有一個人會有這種反應,這就是麩質敏感症。 裸麥、小麥、大麥以及其他植物種子所含的蛋白質與人體不相容就會產這種過敏反應。
含有麩質的包括小麥、黑麥、大麥、燕麥,以及它們的混合變種和加工品。麩質是製作麵包時令麵粉結成麵糰,令麵包發酵的重要元素。少數人腸胃無法消化麩質蛋白,就會造成腹瀉、營養不良等過敏反應。
以上來自網路文章